天气越来越冷，周末必须得来一顿繁荣兴旺的暖锅劝慰下我方的“心灵”！！！

往常总吃麻辣劲爽的川味暖锅，和麻酱味碟的北派涮锅，但自打飞过潮汕，吃了一次牛肉暖锅后，就总没世不忘这一口。

“软嫩可口”

“一阵子不吃就会思念”

“确切吃不腻，潮汕牛肉锅YYDS”

“心目中的暖锅界Top.1，大口吃肉确切超爽”

粗略在暖锅江湖中脱颖而出，主要靠的就是憨厚傅确认牛身上每个部位的细分切法。

对崭新和精细的追求，潮汕东谈主可以说是作念到了极致。

上一秒还在微微特殊的鲜嫩牛肉， 手起刀落间就酿成了一盘盘薄薄的吊龙、嫩肉、匙仁...一头牛从屠宰到上桌不特殊6小时！

筷子一撩滑进漏勺，翻掂几下，趁着热气在配好的调料一滚。

崭新的牛肉软嫩紧密，而肉汁鲜甜饱胀，进口即是牛肉原始的鲜香，细细咂摸还一层又层的叠着风仪私有的沙茶酱料香，令东谈主进退无据。

吃完一顿潮汕牛肉暖锅，当然就会千里溺其中，时时缅思这一口。

这不，最近的产物会上，我从上百个产物中一眼就瞄到了这个自带熬制 锅底秘方，和纯碎潮汕牛肉，致使连正统沙茶酱都备好了的套餐。

尝过以后告成一口还愿，食材够崭新，份量也异常足，赶快就来给全球上保举。

就是这个：千禧潮记·潮汕特产牛肉暖锅20件套

套餐施行也一应俱全。

上等好肉四件：三花趾100克*1袋+吊龙100克*1袋+匙柄100克*1袋+肥牛100克*1袋；

涮牛肉必备：牛肉丸 250g+牛筋丸250g+潮汕鱼皮饺 250g+潮汕鱼册250g+潮汕粿条 200g*2‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

高汤汤底：牛骨汤180克*1袋；‍‍

酱料：沙茶酱*4袋 +辣椒酱*4袋 +蒜蓉酥*2袋。

足足20件套，啥也不放，3～5个东谈主就都能吃到饱，确切量很足！

活动确切很贫苦，是以赶快先说下重磅福利价钱：

买手磨了2个多月的优惠，告成确切超等合算！

时时去外面吃潮汕牛肉暖锅的都知谈，2东谈主餐少说也得300多块，团购也要200多，份量还不是很够吃，唯有少的轸恤的2、3份肉。

而千禧潮记20件套的这份谈潮汕牛肉暖锅食材，平时也不外就卖199元。

今天活动，告成仅需129元！

底下给全球说说套餐，到底有多值：

用的什么牛？

和潮汕当地暖锅店用的是统一个品种， 牛的品性都十分可以，肌间脂肪较多。

‍‍

什么时候屠宰，够崭新吗？

其实影响肉质优劣的决定性身分就是屠宰工夫，潮汕牛肉好意思味的巧妙也在于此。

每天都是现杀现送，在屠宰之后，尸僵期之前的一小段工夫，趁着牛肉的神经末梢还莫得十足弃世，还能看见牛肉带着体温微微震撼。

这时候憨厚傅手工鲜切，材干既有了鲜味，肉质也更嫩。

套餐里有几种肉？

一头牛屠宰后，去掉骨架下水，着实能合适涮暖锅的精湛部分，最多也就只可分拣出15%～40%。

而这三成不到的肉中，又以匙柄、吊龙、三花趾、肥牛，这四种为口感担当。

‍千禧潮记一次集王人了这四种肉不说，还有牛肉丸、牛筋丸、鱼肉饺、鱼册这样多肉确切挥霍管饱！

怎么涮？从牛肉到汤底都备好了！

言及正统的潮汕牛肉暖锅，必定得从暖锅汤底运转。

用牛骨，分切剩下的牛腩，熬制8小时的汤底也给你备好了，确切很简易。

汤头告成倒入，再辅以极少甜味蔬菜，极少盐和南姜调味祛膻，就能滋味浓厚鲜甜可口。

牛肉丸、牛筋丸也一并下入，手脚汤的底色。 这类肉质可以久煮不变，越煮越香。

牛肉的不同部位，也都有对应的顺应汤涮工夫。

要思省事点，只需记着一个潮汕牛肉锅口诀就行：

遇事未定涮8秒！

此次给全球带来的4大部位，提议汆烫工夫：8～12秒

另外，涮肉还要隆重火候和手法。

当汤水烧开后转小火，保持低本旨的景色下，将牛肉放入漏勺中，略微变色即可食用，此时的肉质尤为鲜嫩。

潮汕牛肉固然鲜嫩，但一定要吃熟的。

还有要隆重的就是，千万不要开水下肉，火太大了外层熟透内里夹生，稍一掌持不好就容易口感变老，泡沫浮的一锅都是。

‍‍

四大口感担当：

1、三花趾:

生前腿枝千上肌肉，因三段肌肉和筋膜叠层，切出来后有三瓣斑纹，被称为三花趾。

口感：柔和鲜好意思，同期还带一丝坦白的嚼劲

2、吊龙 :

潮汕暖锅必点的常见部位，牛排中熟知的西冷、菲力都能称为吊龙，嫩肉角落嵌入着清白的细边就是最典型的特 征。

进口软嫩香甜，细细咀嚼之下又会有几分劲谈，既有瘦肉的鲜又有肥肉的甜。

3、匙柄 ：

匙柄肉是牛位于脖仁下方的部，接近肋骨，简约是肩胛小排的部位。

因为连着脖子，筋肉踏实，肉中间常穿插着细筋，脂肪含量较脖仁更高，相等鲜嫩。

4、肥饼：

这部分肉属于暖锅必备，鸿沟明晰，脂肪含量较高。

肥肉部分进口也不会认为涓滴浓重，全体反而会带来脆嫩的感受，油香与肉香很好的会通在一王人，确切很妙。

涮完牛肉后，就可以下入一口爆汁的牛肉丸、牛筋丸！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

包含2包，一次吃过瘾！‍

还有Q 弹鲜香的鱼皮饺，亦然潮汕暖锅必不可少的好意思味！

皇冠客服飞机：@seo3687

终末，就是牛肉锅必备的主食粿条了。

纯米浆作念成的粿条富厚滑嫩，简直和去到潮汕当地吃到的通常好意思味。

都涮罢了，汤底当然也弗成花消，思吃什么食材再苟且涮点，都能饱胀领受牛肉汤汁的滋味，打个暖锅也十分可以。

灵魂配料，也弗成少！

皇冠体育

潮汕暖锅的天下，沙茶酱是点睛之笔。

自带的4袋沙茶酱、4袋辣椒酱、2袋蒜蓉酥，用来告成调配就刚刚好。

搅动均匀的蘸料非论口味照旧激情都较为清淡，甜味稍多些，辛辣度更低，又不会太抢牛肉的鲜味。

辣味不及也可以自行搭配点小米辣，和带有豆酱香的辣酱，调个“沙茶叠叠乐”，倒是也会让口味均衡一些。

‍若是不曾尝过潮汕腹地的牛肉暖锅，我也不敢说这个牛肉暖锅忠诚值得保举，吃过一次，我在潮汕以外吃到的其他牛肉暖锅，当然都成了勉强。

有一说一，比不少店里作念的还要好意思味。

简直太合适过节围坐在一王人轮替涮锅了！

另外不得不说的是，固然潮汕牛肉暖锅不算是太复杂的陆续，但回复口感、牛肉崭新质地上乘的，确切难能贵重。

这是因为他们家在分娩、输送阵势都十分红熟，宰牛到地上餐桌的工夫也箝制的很紧。

发货也很快，礼聘的是顺丰速运，收到货后还能很好的确保牛肉的崭新。

有思吃的可以速率攥紧买，顺丰速运，很快就能出当今你家餐桌了

温馨售后行状：

1、发货口头：顺丰快递

2、贮藏条目：-18℃冷冻保存

3、生鲜类食物照旧发出，非质地问题，不退不换；

4、隆重事项：请实时签收，拒收不售后；生肉片都是生鲜收工制作，牛肉丸、牛筋丸漏气属平淡表象；谨防勿拍

5、售后标准：肉质腐坏变质，请再签收24小时内拍照关系客服，可央求赔付。

【千禧潮记】潮汕牛肉暖锅

崭新牛肉手工切片

到昆玉足20件

粉丝特惠价：129元

⬇️点击下图即可购买⬇️

—电商告白—

售后评释：

本期产物来自事儿君好物馆，由事儿君慎重售后关联问题。

若是产物收到有任何问题，以下为售后关系口头：

1 参加事儿君好物馆小依次，点进小依次产物页左下角客服，可以告成关系店铺客服。（历害保举，这是最高效和最简易的口头）

2 也可以到微博私信 @事儿君在英国 （看到就会回复，可能比1慢一些，一般两三个小时）。

3 或者也可以发邮件至 editor@hereinuk.com （最慢，一般每天看一次）

4 若是您对店铺客服的处分服从不放心，可以告成发邮件至 editor@hereinuk.com 邮并附上订单号、处分进程的聊天截图。

在事儿君这里买东西，不会让你耗损，请宽解。